ketupat & burasak

assalamualaikum ^_^
tahukah anda selama 21 tahun aku hidup dimuka bumi Allah, aku tak reti anyam ketupat? tahukah anda dah ramai orang yg berbeza umur dan pangkat cuba ajar aku cara anyam ketupat tp tak pernah berjaya? tahukah anda aku cuba untuk anyam ketupat setiap tahun tp tak pernah berhasil? tidakkah anda kesian pada diri yg tak berdosa nie? haha well thats the fact!

KETUPAT!!
aktiviti anyam ketupat selalunye akan berlaku bila raya kat kampung belah mak.. sebab ketupat menu WAJIB yg perlu ada time raya, no nasi impit! family belah ayah pulak sebaliknye.. nasi impit akan jadi menu wajib, no ketupat! pasai pa jadi lagu tu? pasai sekati depa la nak buat lagu mana, ceq sebagai cucu ikotkan aje muehehehe.. kalau fikir secara logiknye, sebelom terhasilnye ketupat tu we need to anyam dedaunan tu dulu kan? ha family belah mak aku ramai so ramai la orang yg boleh tolong segala keje anyaman.. but family belah ayah tak ramai, tak cukup kakitangan untuk proses anyaman (tu jela alasan paling relevan yg aku terpikir setakat nie haha),, so thats why la kot jadi lagu tu :)



seriously aku tabikk gile sape yg reti anyam ketupat! uolls memang ade bakat terpendam untuk anyam ketupat hokayy, i is jelez! aku cuba untuk buat tapi tak pernah berjaye dan akan terkandas di tengah jalan.. actually tak sampai tengah jalan, baru second step da loss haha yess thats my bad :( bukan tanak belajar okay, telah ku timba ilmu menganyam dari semua orang tapiiiii haishhh susah nak cakap.. dari arwah makwe(nenek), makcik2, mommy, daddy, sepupu sepapat semua tak berjaya mengajar aku.. so salah dorang la kan sebab tak berjaye ajar aku? haha even abang dengan adik lelaki aku pon tau okay! musykil2..

dann buat pertame kalinye raya 2014 aku tak terdetik langsung nak belajar anyam ketupat! haha sebab dah give up mungkin.. bukan ape kesian pada si tenaga pengajar nanti, berjam2 dok ajo aku tp akhirnye no hasil,, kalau ikot pengalaman la kan, si tenaga pengajar tu akan stress lepas ajar aku sebab aku tak dapat tangkap stepnye.. kesian kan dorang? boleh depressed sebab aku 0_o 

tapii seteruk2 aku tak reti anyam ketupat pon at least aku masih berusaha dan amek bahagian dlm proses buat ketupat tw! nak tau part aku ape?? kemaskan/ketatkan ketupat hasil anyaman dari orang lain haha tu je yg mampu makk tolong nokss :')

(abah, mak, abang tengah dok anyam ketupat,, aku datang terkedek2)
nanti da siap anyam, angah nak ketatkan! (buat muka tak bersalah o_o)
maka mereka akan asingkan hasil anyaman yg belom dikemaskan/diketatkan untuk aku.. kire tu bahagian kerja aku la,, nampak tak kerjasame yg padu kat situ? haha nie cite pasal anyaman je, part masokkan beras kadang2 je aku buat sebab selalunye tu keje anak2 dara yg lebih muda dari aku ahakss yee ittew da tua sikit >_<

BURASAK!!
my favourite!! mesti, harus, wajib ade tiap tahun.. cite salasilah burasak jap eh,, nie makanan orang bugis johor during hari raya.. ikot ape yg aku tau la kan burasak nie ade kat johor je, tu pon lebih dikenali dikalangan 'bugisian' je and my late grandfather ade bau2 bacang keturunan bugis therefore aku ade darah bugis johor, thats why ktorg makan dan suka yg kaw2 punya suka makanan yg namenye burasak :)

cara buatnye senang je,, tanak beras dengan santan then before bende tu totally masak, bungkus gune daun pisang dalam bentuk empat segi tepat macam gambo kat bawah nie ha..

yg macam kayu tu acu nye.. kalau taknak gune acu pon takpe, nie just untuk memudahkan kerje je.. haritu pakcik aku terlebih rajin buat acu burasak sebab hasil burasak yg ktorg buat tak sama besar,, biasalah yg dok membungkusnye ramai thats why la bentuknye lari sikit2.. tapii bila da guna acu, baru la same tahap kepanjangan dan kelebaran burasak ktorg..

tadaaa!! nampak sama seiring sekata sebentuk kan? then susun dalam 7 biji, bungkus guna daun pisang tua macam next pic nie..

yg step nie selalunye mak yg buat sebab memerlukan kekuatan dan ketelitian untuk membungkusnye.. kene make sure bungkus ketat2 untuk cegah dari masok air.. then ikat seketat2nye guna tali rapia,, kalau nak gune tali lain pon takpe.. ikot kreativiti masing2 nak guna tali ape, janji air tak masok!

last step!! rebus dalam periuk besau.. da nampak kan function kenape kene bungkus, kene ikat ketat2? haa thats the point! so tunggu la burasak nie masak sampai satu tempoh yg tidak ku ketahui haha sebab part merebus nie bukan keje aku.. tapi aku rasa tak sampai sejam dah masak,, (nie ikot ape yg aku rase la kan hehe)



siapp!!! siapa yg tak pernah try tu please la try.. confirm tak menyesal! nampak tak promote habis kat situ? haruslah promote sebab tak ramai yg tahu kewujudan burasak even kawan aku yg asal johor pon tak tahu.. acano tu? naseb baik la family den ado sipi2 keturunan bugis, bersyukur kejap haha kalau orang betol2 keturunan bugis buat burasak lagi la lemak berkrim hingga menjilat jari! okayy thats all about burasak from cucu 'bugis celop' :)

nie baru entry pembukaan hari raya,, insyaAllah coming soon ittew story mory pasal raye ittew ehh?  kalau taknak baca takpe boleh teros close tab hokayy, takde paksaan, ugutan apetah lagi ancaman.. akhir kata selamat hari raya readers ku!! (dah hujung2 baru nak wish selamat hari raya kan, well mmg da rancang nak buat gitu pon hehe)
wasalam ^_^